Powerfood Wassermelone: Genuss garantiert!

Ist Wassermelone gesund? Diese Frage können wir nun mit einem großen “Ja” beantworten. Nun stellt sich die Frage, wie sie am besten schmeckt. Es gibt unzählige und wahnsinnig leckere Rezepte und Ideen, sodass die folgenden Anregungen sicherlich auch deinen Geschmack treffen werden.

Wassermelone genießen: Der pure Geschmack

Wassermelone pur oder mit einem kleinen Schuss Honig oder Agavendicksaft: Das ist mit Sicherheit ein absoluter Klassiker und schmeckt immer! Wenn du deine Melone im Kühlschrank aufbewahrst, liefert sie dir also eine Erfrischung an heißen Sommertagen gleich mit. Auch nach dem Sport ist Wassermelone gesund und liefert neben Flüssigkeit und Vitaminen auch viele Elektrolyte.

Gesunder Snack: Erfrischend und süß

Apropos Erfrischung: Wassermelonen gewürfelt und im Gefrierfach eingefroren bringen tolle und originelle Eiswürfel, die in Wein, Saft oder anderen Getränken für leckere Kühlung sorgen! Auch in Kuchen oder Gebäck kann die Wassermelone eine tolle Figur machen - und das ganz ohne ein schlechtes Gewissen hervorzurufen.

Aufgrund ihres hohen Wassergehalts und der intensiven Süße passen Melonen auch hervorragend in gesunde Smoothies und selbst gepresste Säfte. Auch Cocktails schmecken mit Wassermelone einfach noch besser.

Wassermelone mal anders: Salzig und herzhaft

Doch nicht nur süß, sondern auch salzig und herzhaft zubereitet macht die Wassermelone eine bombastische Figur:  Gegrillt, eingelegt in Salzlake oder in Kombination mit Feta und Fladenbrot kann sie auch zum Hauptgang aufgetischt und vernascht werden.

Fun Fact: Die Wassermelone - Obst oder Gemüse?

Weil Wassermelonen so herrlich süß schmecken, zählen wir sie umgangssprachlich ziemlich oft zu den Obstsorten. Dabei ist das ein Trugschluss; die Wassermelone ist mit Kürbisgewächsen, zu denen auch die Gurke und die Zucchini gehören, verwandt. Somit zählen Wassermelonen zum Gemüse.

Die Melonenkerne: Bitte nicht wegschmeißen!

Oft trennen wir die Kerne der Wassermelone vom Fruchtfleisch und entsorgen sie. Doch damit ist ab sofort Schluss, denn die Kerne sind viel zu lecker und gesund für den Müll!

Sie stecken ebenfalls voller Mineralstoffe (vor allem Magnesium), Eiweiße und gesunder Fette. Du kannst sie trocknen, salzen und/oder rösten. Sie machen sich super als kleiner Snack zwischendurch oder auch als Topping in Salaten oder Suppen.

Es ist auch möglich, aus Melonenkernen neue Pflanzen zu ziehen. Davon raten wir aber ab, genau wie bei allen anderen Kürbisgewächsen. Zum einen kann es sein, dass im nächsten Jahr andere Früchte an den Pflanzen wachsen. Das passiert durch Kreuzbestäubung und ist erst mal nicht so tragisch. Es kann allerdings sein, dass die Wassermelone dann plötzlich nach Kürbis schmeckt. Es kann in seltenen Fällen aber auch gefährlich werden: Die Wildformen der Kürbisgewächse enthalten giftige Bitterstoffe. Diese können sich in den Früchten selbstvermehrter Pflanzen wieder anreichern. Daher empfehlen wir, bei Kürbisgewächsen jedes Jahr neues Saatgut oder Jungpflanzen zu kaufen.

 

Kann ich Wassermelonen selber anbauen?

Weil der kommerzielle Anbau und Transport der Pflanzen und Früchte sehr viel Energie kostet und durch Pestizide belastet ist, solltest du am besten auf Früchte aus biologischem Anbau zurückgreifen. Noch besser ist es aber, deine eigenen Wassermelonen zu ziehen- leckerer und nachhaltiger geht es kaum! Außerdem macht die eigene Anzucht großen Spaß.

In unserem Shop findest du Werner, ebenfalls eine Mini Wassermelone, ihre Früchte werden nur etwa 15 cm groß. Im Gegensatz zu ihren großen Vettern ist die Pflanze so kompakt, dass du sie ganz einfach auch im Kübel anbauen und selber auf Balkon, Terrasse oder im Gewächshaus ziehen kannst. Eins haben dabei alle Varianten gemeinsam: Sie schmecken super lecker, sind saftig süß und stecken voller Vitamine und Mineralstoffe!