Die Jumbo Snackpaprika

Jumbo Snackpaprika: Standort und Boden

Snackpaprika lieben Wärme, Sonne und einen geschützten Standort. Ein vollsonniger Platz auf Balkon oder Terrasse ist ideal, ebenso ein Gewächshaus. Je mehr Sonne die Pflanzen bekommen, desto süßer werden die Früchte. Nicht so gerne mögen Paprikapflanzen windige Standorte, an denen sie oft dem Regen ausgesetzt sind. Möchtest du sie dennoch im Freiland anbauen, suche einen möglichst windgeschützten Standort und baue z.B. einen kleinen Regenschutz. Da die Pflanze klein bleibt, muss dieser längst nicht so groß ausfallen wie ein Unterstand für Stabtomaten.

Auch als Zimmerpflanze können Snackpaprika kultiviert werden, sofern sie sehr hell stehen, zum Beispiel an einem Südfenster. Lichtmangel führt zu schwachem Wachstum und geringerer Fruchtbildung.

Der Boden sollte locker, nährstoffreich und gut durchlässig sein. Für den Topfanbau eignet sich eine hochwertige Gemüse- oder Tomatenerde, die Wasser gut speichert, ohne Staunässe zu verursachen. Im Freiland sollte der Boden humos und tiefgründig gelockert sein.

Gute Nachbarn: Salate, mediterrane Kräuter (Thymian, Basilikum, Rosmarin, etc.), Kapuzinerkresse (tolle Bienenweide, blüht sehr lang und dekorativ!), Knoblauch und andere Zwiebelgewächse, Ringelblumen

Schlechte Nachbarn: Starkzehrer wie Kartoffeln und Kohl

Als schlechte Nachbarn gelten auch andere Nachtschattengewächse wie Auberginen, Tomaten oder Chili. Es ist aber durchaus üblich, mehrere Tomaten-, Paprika- und Chilipflanzen gemeinsam anzubauen, vor allem im Gewächshaus. Dadurch steigt die Gefahr, dass sich Schädlinge schneller ausbreiten, da sich diese oft auch bestimmte Pflanzen spezialisiert haben. Außerdem haben die Pflanzen einen sehr ähnlichen Nährstoffbedarf und konkurrieren daher miteinander. Sie haben jedoch auch ähnliche Standortansprüche, daher ist es einfach praktisch, sie nah beieinander anzubauen.

Snackpaprika aussäen

Eine Direktsaat ins Freiland ist in Deutschland nicht empfehlenswert, da Paprika eine lange Entwicklungszeit und viel Wärme benötigen.

Snackpaprika vorziehen

Die Voranzucht erfolgt ab Februar bis März im Haus. Die Samen werden etwa 0,5 - 1 cm tief in Anzuchterde gesät und leicht bedeckt. Für die Keimung sind 22 - 26 °C ideal. Die Keimdauer liegt meist bei 10 - 20 Tagen.

Nach dem Keimen sollten die Pflanzen etwas kühler (ca. 18 - 20 °C), aber weiterhin sehr hell stehen, damit sie nicht vergeilen.

Eine detaillierte Anleitung zur Aussaat und zur Voranzucht von Paprika findest du hier.

Jumbo Snackpaprika pflanzen

Sobald die Jungpflanzen mehrere echte Blätter gebildet haben, werden sie in größere Töpfe umgesetzt. Das nennt man Pikieren und sorgt dafür, dass sich das Wurzelwerk gut entwickelt. Ins Freie dürfen die Pflänzchen, auch gekaufte Jungpflanzen, dann meistens erst nach den Eisheiligen (ab Mitte Mai). Du kannst aber die Wetteraussichten im Auge behalten: Ist es schon eher mild und gibt es keinen Nachtfrost mehr, dann können die Pflanzen auch schon eher an einen geschützten Platz nach draußen ziehen.

Für den Topfanbau empfiehlt sich ein Gefäß mit mindestens 10 - 15 Litern Volumen. Snackpaprika bleiben zwar kleiner als klassische Paprika, benötigen aber trotzdem ausreichend Wurzelraum für eine gute Ernte.

Ein stark durchwurzelter Wurzelballen wird vorsichtig aufgelockert, damit die Pflanze neue Wurzeln in die frische Erde bilden kann.

Snackpaprika pflegen, gießen und düngen

Snackpaprika pflegen

Snackpaprika wachsen meist kompakt und müssen nicht ausgegeizt werden. Ein buschiger Wuchs ist erwünscht und fördert den Fruchtansatz. Bei sehr reichem Behang kann eine kleine Stütze sinnvoll sein, damit die Triebe nicht abknicken.

Snackpaprika gießen

Die Pflanzen mögen eine gleichmäßige Wasserversorgung. Die Erde sollte stets leicht feucht sein, aber niemals nass. Staunässe führt schnell zu Wurzelproblemen. Gieße immer möglichst weit unten, damit die Blätter nicht nass werden.

Snackpaprika düngen

Snackpaprika zählen zu den Mittelzehrern. Etwa 2–3 Wochen nach dem Auspflanzen kann regelmäßig gedüngt werden, idealerweise alle zwei Wochen mit einem organischen Gemüse- oder Tomatendünger. Während der Fruchtbildung steigt der Bedarf an Nährstoffen, insbesondere an Kalium.

Jumbo Snackpaprika ernten und verarbeiten

Snackpaprika können bereits unreif geerntet werden, schmecken aber voll ausgereift besonders süß. Je nach Sorte färben sich die Früchte von Grün zu Rot, Gelb oder Orange. Die Ernte beginnt meist ab Juni und zieht sich bis in den Herbst.

Frische Snackpaprika halten sich im Kühlschrank etwa 1 Woche. Sie eignen sich hervorragend für:

• Rohverzehr als Snack

• Salate

• Lunchboxen

• Kurz gebraten oder gegrillt

Durch ihre dünne Haut und geringe Kernzahl sind sie besonders angenehm zu verarbeiten.

Snackpaprika: Inhaltsstoffe und Nährwerte

Snackpaprika bestehen zu einem großen Teil aus Wasser und sind sehr kalorienarm. Sie enthalten Vitamin C, Vitamin A sowie verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe. Durch den milden Geschmack und die dünne Schale sind sie besonders gut für den Frischverzehr geeignet.

Krankheiten und Schädlinge

Typische Schädlinge sind Blattläuse, Spinnmilben und Weiße Fliegen. Blattläuse erkennt man an klebrigen Blättern und verkrümmten Triebspitzen, Spinnmilben an feinen Gespinsten auf der Blattunterseite. Trockene Luft begünstigt ihren Befall.

Pilzkrankheiten entstehen meist durch Staunässe oder dauerhaft zu feuchte Erde. Eine gute Drainage und angepasstes Gießen sind die wichtigste Vorbeugung.

Leider werden Paprikapflanzen auch gerne von Schnecken angefressen. Da hilft nur regelmäßiges Absammeln. Tagsüber verkriechen sich Schnecken gerne unter den Töpfen im Schatten.