Der Rosmarin als Stämmchen

Standort und Boden

Standort: sonnig, windgeschützt und warm
Boden: locker, sandig-steinig, nährstoffarm und trocken

Der Standort: Sonne pur

Damit sich dein Rosmarin Stämmchen richtig wohl fühlt, braucht es so viel Sonne und Wärme wie möglich. Optimal ist ein regen- und windgeschützter Platz, der nach Süden oder Süd-Westen ausgerichtet ist, beispielsweise vor einer Hauswand, die die Wärme speichert. Im Freiland oder unter freiem Himmel solltest du sicherstellen, dass Regen- und Gießwasser jederzeit gut ablaufen kann, damit keine Staunässe entsteht.

Der Boden: Durchlässig und trocken

Rosmarin braucht nicht sehr viele Nährstoffe, dafür sollte der Boden gut durchlässig sein. Zudem reagiert er sehr empfindlich auf zu viel Feuchtigkeit und Staunässe. Im Topf erreichst du dies, indem du gewöhnliche Pflanz- oder Kräutererde mit einer großzügigen Portion grobem Sand und/oder Kies vermengst. Empfehlenswert ist zudem eine Drainageschicht am Topfboden aus Tonscherben, Blähton oder Kieselsteinen. Zudem sollte das Pflanzgefäß unbedingt über Löcher im Topfboden verfügen.

Möchtest du deinen Rosmarin ins Freiland pflanzen, solltest du den Boden gut auflockern und am Boden des Pflanzlochs ebenfalls eine Drainageschicht aus Kies ausbringen. Wenn du einen sehr schweren Boden hast, kannst du den Erdaushub mit einer großzügigen Portion grobem Sand oder Kies anreichern.

Rosmarin: Gute Nachbarn

Egal, ob im Freiland oder im Topf: Viele Kräuter sind gute Nachbarn für dein Rosmarin Stämmchen. Oregano, Thymian, Salbei oder Lavendel sind gute Beetnachbarn des Rosmarins, denn sie haben ähnliche Ansprüche an Standort und Boden. Da all diese Kräuter Schwachzehrer sind, sie also nur wenige Nährstoffe aus dem Boden benötigen, konkurrieren sie kaum und vertragen sich auch mit vielen weiteren Gewächsen in deinem Garten. Bei der Pflanzung solltest du dem Rosmarin trotzdem etwas Langzeitdünger gönnen. Weitere Infos zur Düngung folgen unter "Pflege, Gießen und Düngen".

Gute Nachbarn: Oregano, Thymian, Salbei, Lavendel, Kamille, Möhren, Kohl, Erdbeeren und Bohnen
Schlechte Nachbarn: Kräuter, die feuchte Erde lieben

Das Rosmarin Stämmchen pflanzen

Der optimale Pflanzzeitpunkt für dein Rosmarin Stämmchen ist im Frühling, wenn die Tage wieder länger und wärmer werden. Möchtest du den Rosmarin ins Freiland setzen, solltest du die Eisheiligen Mitte Mai abwarten, da bis dahin noch Spätfröste auftreten können.

Das brauchst du:

• Pflanzerde, Sand und/oder Kies
• Drainagematerial (grober Kies, Blähton, Tonscherben, Tongranulat o.ä.)
• ggf. ein Unkrautvlies für die Drainage
• Ein geeignetes Pflanzgefäß
• Etwas Langzeitdünger
• Kleine Schaufel oder Spaten
• Stab, um das Stämmchen zu fixieren

Rosmarin Stämmchen pflanzen in einen Topf: So wird`s gemacht

Bereite zunächst das neue Pflanzgefäß vor. Der Topf sollte Löcher im Boden haben und etwas größer sein als der bisherige. Der Wurzelballen des Rosmarins sollte bequem darin Platz finden und noch ein paar Zentimeter Luft nach außen haben. Gebe eine etwa 3 bis 5 cm hohe Drainageschicht auf den Topfboden. Optional kannst du ein Unkrautvlies darüber legen. Dies verhindert, dass die Erde beim Gießen durch die Schicht nach draußen gespült wird und du kannst das Drainagematerial später wiederverwenden. Darauf kommt eine Schicht Erde. Diese sollte so hoch sein, dass der Rosmarin später genauso tief im Topf steht, wie vorher auch.

Bei einer Pflanzung im Frühjahr kannst du direkt eine kleine Portion Langzeitdünger mit ins Substrat geben. Hebe den Rosmarin vorsichtig aus seinem alten Topf und schüttele möglichst viel von der alten Erde ab. Setze ihn mittig in den neuen Topf und halte die Pflanze mit einer Hand fest. Fülle nun die Hohlräume mit der neuen Erde auf. Drücke das Substrat zum Schluss gut fest und gieße das Rosmarin Stämmchen einmal gut an. Abschließend kannst du noch eine Mulchschicht auf der Erde verteilen. Abschließend solltest du noch einen Stab neben das Stämmchen in die Erde stecken, damit es stabil steht und bei Wind nicht umknickt. Hier findest du einen ausführlichen Leitfaden dazu.

Rosmarin Stämmchen pflanzen ins Freiland

Möchtest du deinen Rosmarin ins Freiland pflanzen, kannst du dabei im Grund genommen fast genauso vorgehen, wie bei einer Pflanzung in den Topf. Hebe ein Loch aus, das groß genug ist, dass der Wurzelballen bequem Platz darin findet. Bei schweren Böden kannst du den Erdaushub mit Sand oder Kies vermengen und eine Drainageschicht am Lochboden ausbringen. Fülle nun etwas Erde über die Drainage, setze den Rosmarin mittig in das Pflanzloch und fülle die Hohlräume mit dem Erdaushub wieder auf. Gut andrücken, angießen und mulchen. Zum Abschluss auch hier wieder einen Stab zum Fixieren des Rosmarins anbringen.

Pflege, Gießen und Düngen

Allgemeine Pflege

Bei einem geeigneten Standort und guter Drainage ist das Rosmarin Stämmchen sehr pflegeleicht. Zu den wichtigsten Pflegemaßnahmen gehören neben dem Gießen und Düngen das regelmäßige Umtopfen, sollte dein Rosmarin im Topf wachsen. Dies ist je nach Alter und Größe des Pflanztopfes etwa alle 1 bis 2 Jahre der Fall. Ob es Zeit für einen größeren Topf ist, erkennst du daran, dass die Wurzeln unten aus dem Topf wachsen oder das Wachstum der Pflanze stagniert. Nach einigen Jahren muss der Topf nicht mehr wachsen, du solltest dem Rosmarin jedoch spätestens alle 2 Jahre frische Erde gönnen.

Das Rosmarin Stämmchen gießen

Für den Rosmarin gibt es nichts Schlimmeres als Staunässe. Selbst komplette Trockenheit bekommt der Pflanze besser als zu viel Wasser. Sei beim Gießen daher lieber etwas vorsichtiger und versorge die Pflanze mit regelmäßigen, aber kleinen Wassergaben. Rosmarin ist kalktolerant, daher ist die Versorgung mit hartem Leitungswasser kein Problem. Kontrolliere zudem regelmäßig, ob das Gießwasser ablaufen kann und gieße erst, wenn die obersten Zentimeter der Erde trocken sind.

Das Rosmarin Stämmchen düngen

Rosmarin ist ein Schwachzehrer, da er nur wenige Nährstoffe benötigt. Eine jährliche Düngung mit einem organischen Langzeitdünger ist ausreichend. Am besten erfolgt diese, wenn du den Rosmarin sowieso umtopfst. Im Freiland kannst du zwischen März und Mai etwas Langzeitdünger oder Komposterde in den Boden rund um die Pflanze einarbeiten.

Rosmarin Stämmchen schneiden

Rosmarin wächst als Halbstrauch, egal, ob er als Stamm erzogen ist oder nicht. Das bedeutet, dass die unteren Teile der Pflanze mit der Zeit verholzen. Sie werden kahl und tragen keine Blätter mehr. Das ist ganz normal, doch mit regelmäßigen Schnitten kann dieser Prozess deutlich hinausgezögert werden, sodass der Rosmarin lange in Form bleibt und schön dicht wächst.

Die beste Zeit für einen Schnitt ist nach der Blüte. Je nach Standort blüht die Pflanze von März bis Juni. Aber auch, wenn du diesen Zeitpunkt verpasst, kannst du bis in den August hinein noch Schnitte durchführen. Schneide alle jungen Triebe bis kurz über den Bereich zurück, wo der bereits verholzte Teil der Pflanze beginnt. Schneide aber nicht ins alte Holz hinein! So verhinderst du, dass die jüngeren Triebe des letzten Jahres ebenfalls zu Holz werden. Stattdessen werden sich aus den Schnittstellen neue, junge Triebe bilden. Beschneide die Pflanze unbedingt mit einer scharfen, sauberen Schere, damit sich keine gequetschten oder ausgefransten Schnittstellen ergeben, die anfällig für Schädlinge oder Krankheiten sind.

Ansonsten kannst du den Rosmarin im Frühling und Sommer immer wieder etwas auslichten oder in Form bringen. Schneide dazu nach innen wachsende oder abgestorbene Triebe direkt an der Basis heraus. Zu lange Triebe kannst du nach Belieben kürzen und in Form bringen.

Die abgeschnittenen Triebe können natürlich direkt verarbeitet oder getrocknet werden.

Rosmarin ernten, lagern und verarbeiten

Rosmarin kann theoretisch das ganze Jahr über geerntet werden. Du kannst die Zweige entweder frisch verwenden oder durch Trocknen haltbar machen. Am aromatischsten sind die Zweige jedoch, wenn es draußen schön sonnig und warm ist. Möchtest du etwas mehr abschneiden und Vorräte für den Winter trocknen, solltest du also einen warmen Frühlings- oder Sommertag dafür auswählen. Du kannst den jährlichen Hauptschnitt sowie die Erhaltungsschnitte im Frühling und Sommer prima mit der Ernte kombinieren.

Rosmarin ist sehr vielseitig. Einerseits passt es natürlich wunderbar in verschiedenste herzhafte Gerichte und zaubert eine mediterrane, aromatische Note. Vor allem Kartoffeln, Fisch- und Fleischgerichte passen wunderbar zum Rosmarin. Du kannst aber auch einen oder mehrere Zweige in eine Flasche geben und diese mit hochwertigem Olivenöl auffüllen. Mehrere Wochen kühl und dunkel ziehen lassen et voilá: fertig ist dein eigenes Rosmarin-Öl, mit dem du Salate und andere Speisen verfeinern kannst. Auch in einem hausgemachten Kräuter-Sirup schmeckt Rosmarin ganz hervorragend. Auch wohltuende Kräuterteees oder Badezusätze können aus dem Kraut hergestellt werden.

Nährwerte & Inhaltsstoffe

Rosmarin gilt aufgrund der enthaltenen ätherischen Öle schon lange als Pflanze mit heilender Wirkung. Er wirkt krampflösend, entzündungshemmend sowie durchblutungsfördernd. Darüber hinaus sind seine Inhaltsstoffe anregend für den Kreislauf, sodass er als belebender Badezusatz verwendet wird.

Krankheiten und Schädlinge

Rosmarin ist nicht sehr anfällig, was Krankheiten und Schädlinge angeht und hat wegen seiner ätherischen Öle auf viele Plagegeister sogar eine abschreckende Wirkung. Manchmal kann er jedoch von Blattläusen, aber auch von Woll- und Schildläusen befallen werden.

Bei guter Pflege und optimalen Standortbedingungen ist Rosmarin Krankheiten gegenüber sehr robust. Zu viel Feuchtigkeit und Nässe - egal, ob in der Luft oder im Boden - setzen dem mediterranen Kraut jedoch zu. Staunässe sollte unbedingt vermieden werden, andernfalls droht Wurzelfäule. Bei sehr feuchter  oder nass-kalter Witterung können Mehltau, Grauschimmel oder Rostpilze das Rosmarin Stämmchen befallen. Ein trockener Standort, Ablauflöcher im Topfboden sowie eine gute Drainageschicht sind also wichtig, damit dein Rosmarin Stämmchen gesund bleibt.